- 3-4 Scheiben Vollkornbrot
- ca. 20 g Frischkäse
- 2-3 Tomaten
- 1 kleine Zwiebel (rot)
- 1 TL Olivenöl
- 1 Schuss Balsamicoessig
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben (z.B. frischer Basilikum)
Tomaten waschen, von Strunk und Kernen befreien und in kleine Würfelchen schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Würfel hacken. Tomaten mit Zwiebelwürfeln, Olivenöl und Balsamicoessig vermischen und mit etwas Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und abschmecken.
Vollkornbrotscheiben entweder kurz im Ofen rösten oder einmal auftoasten. Mit Frischkäse bestreichen und mit der Tomatenmasse belegen.
Der italienische Klassiker einmal anders – aber sowas von lecker! Probieren lohnt sich 🙂
Das sieht unheimlich lecker aus! auf den ersten Blick hin hätte ich gedacht das wär ein Fleisch und erst beim lesen kam ich drauf dass es sich hierbei um Tomaten handelt. Eine Frage hätt ich doch: Welchen Frischkäse nimmst du denn bitte? Cottage Cheese? Danke und LG
Hallo Irene, vielen Dank für deinen Kommentar. Schön, dass dir das Rezept gefällt. Es sieht nicht nur unheimlich lecker aus, es schmeckt auch so 😉 Als Frischkäse kannst du z.B. BUKO Balance nehmen. Viel Freude beim Ausprobieren!
Die Frühlingszeit beginnt, man will abnehmen, man sucht nach neuen Rezepten.. und man findet sie! Herzlichen Dank!
Hallo Magdalena, vielen Dank für deinen Kommentar! Ich wünsche dir viel Erfolg für dein Abnehm-Projekt und bin dir natürlich auch sonst gerne dabei behilflich 😉
Viel SinnESSfreude und wunderschöne Ostertage!
Der Sommer ist ja bald vorbei da kann ich meine Diät aufs nächste Jahr verschieben 🙂 habs mir aber vorgemerkt 🙂 liebe Grüße Rosie!
Hallo Rosie, danke für deinen Kommentar!
Na ich hoffe doch, dass der Sommer erst noch mal so richtig in Fahrt kommt!Probieren lohnt sich bestimmt immer noch 😉
Hallo Anina! Gibt es auch leckere Weihnachtsrezepte von dir 🙂 🙂 Alles zum Abnehmen natürlich 🙂
Hallo Sandra!
Auf deinen Wunsch hin habe ich direkt mal noch ein Rezept hochgeladen. Findest du direkt hier: Haferplätzchen
Zum Abnehmen sind übrigens alle Plätzchen hervorragend geeignet…solang man es mit der Menge nicht übertreibt 😉
Hab eine wunderschöne und sinnESSfreudige Adventszeit!
Anina Hallo! dein blog ist echt cool! da ich grad hier auch deine Haferplätzchen entdeckt habe möchte ich auch eins mit dir teilen! ist von Berend Breitenstein dh hab es selbst kopiert! es nennt sich haferbrot glaub ich. sehr einfach zu machen und schmeckt echt gut. du vermischt einfach so ca 200 G Haferflocken mit etwas Rosinen und ca 8 Eiklar und vermischt das zu ner Sauce. Danach einfach im Backofen backen auf ca 180 Grad. Probiers aus. LG Heike
Hallo Heike! Danke für deinen Rezepttip. Das Haferbrot probiere ich gerne aus. Ich bin gespannt. Ich wünsche dir viel SinnESSfreude im neuen Jahr!
es scheint so als ob sich hier bereits sehr viele für die „guten Neujahrsvorsätze“ engagieren und nach Rezepten suchen die gut schmecken aber dennoch gesund sind und das Abnehmen fördern! Hafer soll gesund sein und auch wg des hohen glykämischen Indexes sehr beliebt sein. werd auch die Tipps hier ausprobieren. Was denkt ihr über Quark bzw gibt es interessante Rezepte dafür?
Hallo Valentina! Ein frohes neues Jahr wünsche ich dir! Hafer ist wirklich ein kleiner Allrounder und kann sogar mithelfen einen erhöhten Cholesterinspiegel wieder in den Griff zu bekommen. Hafer lässt sich auch recht vielseitig einsetzen, selbst Frikadellen bekommen mit ein paar Haferflocken (statt Paniermehl) die gewisse Extranote.
Zu deiner „Quark-Frage“: Milchprodukte, und darunter fällt natürlich auch der Quark, sollten jeden Tag mit dabei sein. Sie liefern uns hochwertige Proteine, Calcium und vieles mehr. Die Abwechslung macht’s. Und als kleinen Tipp für die nächsten Tage habe ich prompt ein neues Rezeptchen hochgeladen. Nach den ganzen Keksen kann ein bisschen Rohkostknabbern mit Kräuterquark und Ofenkartoffeln nicht schaden. Viel SinnESSfreude im neuen Jahr!
Hallo Anina! Auch von mir einleitend gleich mal alles BESTe für das neue Jahr! Ich hab mir (wie so viele andere wohl anscheinend auch) mir ebenso vorgenommen, dass ich etwas abnehme (genau gesagt minus 5 kg bis Ende Februar). Ich lasse Quark weg weil es mich etwas aufschwemmt und ich bemerkt habe, dass man dadurch erschwert abnimmt. Hafer nehm ich aber ich versuche auch die KH zu senken 🙂
das perfekte „Mahl“ für meinen kommenden Geburtstag. werd ich wohl einen schönen italienischen Abend dank deinem Rezept verbringen mit meinen Freunden 🙂 Herzlichste Grüße und ein Dankeschön von Amelie!
das klingt wahrlich mal nach einem sehr coolen Gericht und perfekt für den Frühjahrsstart
genau DAS mach ich mir jetzt zu Mittag! 🙂 danke für den Tipp. die Zufälle führen einen zu den besten REzepten 🙂
haha lecker ist fürs WE geplant
yummie yummie! das wird schmecken!
sieht das gut aus!