SinnESSfreude Ernährungsberatung

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Pasta mit Pesto und Rosenkohl

Zutaten 150 g Vollkorn-Linguine 250-300 g Rosenkohl ca. 30 g Cashewkerne 2 EL Petersilie (frisch oder TK) 30 g geriebenen Parmesan 100 ml Gemüsebrühe 2 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone Salz, Pfeffer   Pasta wie gewohnt kochen. Die Rosenkohlköpfchen von den äußeren Blättchen befreien sowie den Ansatz etwas herausschneiden, waschen und vierteln. Cashewkerne grob […]

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