SinnESSfreude Ernährungsberatung

Für Ihre Ernährung mit allen Sinnen.
Jan 1
Jan 1

Kräuterquark

500g Magerquark Saft einer halben Zitrone 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe je einige Stiele Petersilie, Schnittlauch, Dill (oder TK-Mischung) 4-5 Radieschen Pfeffer, Salz, Chili etwas Mineralwasser Quark mit Zitronensaft und einem kleinen Schuss Mineralwasser cremig aufrühren. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein schneiden. Frische Kräuter waschen und zerhacken. Wer keine frischen Kräuter hat, […]

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Mrz 0
Mrz 0

Vollkorn-Bruschetta

3-4 Scheiben Vollkornbrot ca. 20 g Frischkäse 2-3 Tomaten 1 kleine Zwiebel (rot) 1 TL Olivenöl 1 Schuss Balsamicoessig Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben (z.B. frischer Basilikum)   Tomaten waschen, von Strunk und Kernen befreien und in kleine Würfelchen schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Würfel hacken. Tomaten mit Zwiebelwürfeln, Olivenöl und Balsamicoessig vermischen […]

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Jan 0
Jan 0

Pasta rucki-zucchini

Zutaten 200 g Nudeln (z.B. Muschelnudeln o.ä.) 1 kleine Zwiebel 1 Frühlingszwiebel 1 Zucchini 2 Möhren 1 TL Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe ½ Packung Kräuterfrischkäse Salz, Pfeffer, Kräuter (z.B. 8 Kräutermischung)   Nudeln wie gewohnt kochen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Möhren schälen, Zucchini waschen und raspeln oder in feine Stifte schneiden. Öl in […]

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Aug 0
Aug 0

Couscous-Salat

Zutaten: 200 g Couscous (instant) 200 ml Wasser Gemüsebrühe (instant) ½ Salatgurke 10 Cocktailtomaten 1 Frühlingszwiebel 3 EL Olivenöl 2 EL weißer Balsamicoessig 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Zucker etwas Salz Pfeffer, wer es schärfer mag auch Chili frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Minze, Koriander) …auch mit einer TK-Kräutermischung lecker   200 ml Wasser zum […]

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Jun 2
Jun 2

Let’s Wrap!

Zutaten: 4 Tortillafladen/Wraps 3 EL Frischkäse 1 EL Naturjoghurt 3-4 hauchdünne Scheiben gekochten Schinken 1 Paprika 3 EL Ananas (z.B. aus der Dose, gestückelt) 4 große Blätter Blattsalat (z.B. Kopfsalat oder Eisbergsalat) etwas Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben (TK oder frisch)   Die Wraps etwas anfeuchten und im Ofen oder in der Mikrowelle etwas erwärmen. […]

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