Zutaten:

  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 500 g Mehl + etwas zum Bestäuben
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 400 ml warmes Wasser
  • 3 EL Olivenöl

Mehl mit Hefe, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren. Wasser und Öl zugeben und mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Tuch abgedeckt etwa eine dreiviertel Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Teig (sehr klebrig!) in eine mit Backpapier ausgelegte Form (z.B. Brotform/Auflaufform) geben und mit etwas Mehl bestäuben.
Im Ofen bei 200°C für ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.